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电商盯上“菜场”生意 上网买菜成“新风口”,中方新闻网

中方新闻网:上网买菜成“新风口”  “上了一天班〇﹡,没精力再去市场逛摊位砍价了┊,超市便利店的菜也不算新鲜⊿。”南京市民黄女士告诉扬子晚报记者π,自己眼下已成手机买菜的重度依赖用户⌒。最近听说美团、盒马鲜生、苏宁等纷纷抢滩社区“菜场”生意♂,充满期待♀⊙。扬子晚报记者了解到∴,当前▽♂,“菜场”正成为新风口⌒,各大巨头纷纷抢滩“菜场”﹡π,发力“菜篮子”业务♂π。      扬子晚报/扬眼记者 李冲  电商纷纷盯上“菜场”生意  今年1月⊿π,美团在上海布局生鲜配送♀,3月在北京两大居民区试运营▽∟,凭借美团外卖骑手实现快速送菜上门服务〇∵。3月底♂,盒马新业态“盒马菜市”首家店在上海五月花广场开业♂。菜场比标准店更小、更灵活△,且专注于消费者一日三餐的食材π♀。4月初∴,叮咚买菜全面接入饿了么平台◇,饿了么已在全国100多个城市开放了送菜业务△。此外□▽,苏宁菜场预计在4月下旬上线□▽,先在南京10家苏宁小店试点π,之后拓展全南京☆,进而辐射全国₯⊙。此外♂↑,该行业玩家还有京东到家、小区快点、每日优鲜、U掌柜、朴朴超市等﹡。互联网买菜俨然成为又一风口♂。  那么﹡,这些“菜场”跟普通菜场及电商平台的“生鲜”有何区别□?扬子晚报记者从美团外卖方面了解到♂⊙,美团买菜可为站点周边1.5公里范围内的社区居民提供送菜上门服务⊿,最快30分钟到家;“盒马菜市”以面销为主▽,开在社区居民聚集区☆▽,以散装形式出售△,接地气且更像普通的菜市场;位于河西CBD的苏宁小店店员对扬子晚报记者表示♂,试点门店主要集中在居民聚集区∴,届时苏宁菜场将在苏宁小店app上线⊿♀,主打24小时内从原产地直发到门店∟∴,既有到店自提服务∴,也可送菜上门▽。  对此♀∴,网经社-电子商务研究中心主任曹磊表示◇♂,生鲜深受年轻消费者喜爱┊,随着中国人口数量增加♂,未来生鲜电商市场具有很大潜力₯。从目前生鲜市场来看⊿♂,本地菜市场有时效性₯∟,超市覆盖不够密集₯△,加上一二线城市生活节奏加快□,上班族对买菜具有较大的需求∵⊙。  “网购买菜”┊,市场正在洗牌  业内人士分析﹡,随着市场竞争的加剧⊿∴,生鲜行业将会迎来洗牌期♂。2016年开始∴,生鲜电商的美味七七、社区001、后厨网、许鲜网等生鲜O2O纷纷倒闭;另一方面阿里、京东等电商巨头入局┊,不断加码冷链物流和生鲜供应链投资发力生鲜行业♂。曹磊表示□₯,生鲜市场规模近万亿₯∵,但生鲜电商渗透率还相对很低﹡,市场潜力仍然巨大∴,行业进入洗牌期♀π。  曹磊说┊,生鲜电商可做到1小时送达⊿♂,相比传统商超购物π,消费体验发生明显变化;目前多数传统超市货架的设计逻辑是为了尽可能多地陈列货品⊿,增加更多的购买机会☆,而新零售超市却能围绕消费者需求提供精准服务﹡□,通过微信建群的方式获取流量△,通过线上推送优惠促销消息⊿,进一步满足消费需求₯∟。但生鲜新零售存在痛点▽。如毛利润低∴,直达产地需要规模效应□☆,种类多杂┊⌒,储存时间短损耗高π∟,食品安全处于风口浪尖等⌒⊙。【中方新闻网】
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